Tamt sa räven!

Dom senaste åren har konsumtionen av champagne ökat lavinartat, bland annat har efterfrågan i länder som Ryssland, Kina och Indien har gjort att lagren av den  bubblande drycken nu börjar sina. 2003 såldes 287 miljoner flaskor champagne och i år väntas försäljningen överstiga 330 miljoner flaskor, vilket betyder att det nu konsumeras mer champagne än det nyproduceras.Champagneproducenternas förslag är att man ska utvidga Champagnedistriktet så att fler vingårdar får rätten att kalla sitt mousserande vin för champagne, ett förlag som lett till många protester bland dom som menar att exklusiviteten av den ädla drycken skulle försvinna. Så mitt tips till er är att börja bunkra upp nu så ni slipper skåla in 2009 i Törley!



Jag och Mia på champagnebrunch på Ritz i Dubai våren 2008.